1、嵌入式灯
为保证厨房有较高的亮度，可在操作台的上部天花板内镶嵌一些射灯，数量宜在6~8个，这样从灯光方面给以多层保护，以免光线差而导致操作错误。
2、防潮灯
因为厨房里经常会有蒸汽，更容易受潮。所以在选择灯具时，要具有防潮功能的。这样就不会有进入过多水蒸气而发生爆炸的危险，可以消除某些方面的安全隐患。在平时的使用过程中，建议用干布擦拭灯具(擦拭要注意安全，最好是在停电的情况下操作)，以保持它的清洁，也能延长它的使用寿命。
3、防油灯
厨房是一个复杂的地方，不仅有水，还经常带着油光。因此，选用的灯具也应具有防油污性，以免长时间烹调产生的油烟沾在灯上，影响照明效果。最好经常清洁台灯，让它保持明亮。
4. 明亮的色彩和柔和的灯光
明亮的色彩和柔和的泛光灯，亮丽的色彩会带来活泼的气氛，促进人的食欲，增添用餐的乐趣。它还可以增加一个人的运气和财富。如果有较多的家庭用餐成员，特别是老年人，那么餐厅的灯光亮度应该是足够的，但是如果用餐成员较少，灯光可以是比较柔和的亮度，但是可以产生一种温暖而不寒冷的感觉。
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